Damska Szowinistyczna Loża Szyderczyń

[minimysz 0]

Dnia 07.02.2006 o 01:06, Persona Non Grata napisał:

>...........należy ją dodawać tuż przed wlaniem jajek.

ja jajek nie wlewam tylko wbijam lubie ściete białko i nie scięte żółtko- trudna sztuka ale
tak lubię;]
--
Cerm

ale to nie jajecznica, tylko jajka sadzone wychodzą

PS. Z moich doświadczeń wynika, że panowie, którzy najgłośniej krzyczą o tym, iż mężczyźni są lepszymi kucharzami lub też wyskakują z tekstami typu " bo juz wie kto jest mistrzem kuchni w tym domu", sami w domu raczej nie gotują - jeśli już to coś upichcą kilka razy w roku. Co gorsza panowie owi poza "niebezpiecznicą" najczęściej nie potrafią nic zrobić, a jeśli już, to są to 1-4 potrawy, które powtarzają aż do znudzenia, gdy najdzie ich chętka na gotowanie. A wiadomo, że praktyka czyni mistrza - niestety jest to mistrzowskie wykonanie tych kilku potraw tylko, a na takim wikcie rodzina z głodu by umarła.

[GeoT 0]

Ja w kwestii gotowania chciałem:
1. Jajecznica: robię zawsze ją wg własnego pomysłu. Składniki: na spód odrobina oleju, na wierzch masło naturalne, jajka, cebulka, pieczarki jeśli są, czosnek, pieprz ziołowy, sól. Dusić to pod przykryciem, aż się białko zetnie. Z tym że to raczej nie jest już jajecznica tylko jajka sadzone, ale takie lubimy najbardziej :)
2. Gotowanie w domu: układ następujący: zupy i obieranie ziemniaków - żona (choć i mi się zdarzy), reszta ja. Jakoś tak się przyzwyczailiśmy i jest dobrze.

[KrzysztofMarek 9]

Przeczytałem wszystkie posty o jajecznicy i nie zauważyłem, żebym ktoś dopisał do listy składników mleko. Niewielka ilość mleka, dodana do jajek sprawia, że jajecznica jest mniej "sucha" (albo bardziej soczysta).

[GeoT 0]

Więc do mojego przepisu o którym wspomniałem mleka nie daję (nie wiem czemu), ale na przykłąd moja luba jak robi raz od święta jajecznicę to smaży ją na śmietanie (?) i maśle. Mi osobiście bardzo smakuje (tylko nic więcej do niej nie daje oprócz soli - co dla mnie jest nie do pomyślenia i potwierdza teorię bodajże minimyszy :) Ale taka wersja jajecznicy najbardziej przypomina mi tą którą jadamy zawsze jak jesteśmy w Kalatówkach (taki hotel-schronisko nad Kuźnicami, jak ktoś nie wie).

[minimysz 0]

Dokładnie tak - jajecznica z odrobiną mleka lub śmietany musi być bez innych dodatków, żey uzyskanego smaku nie zagluszały.

GeoT mam nadzieję, że nie żywicie się samymi zupami ; ) A tak poważnie, to u mnie taki układ by nie przeszedł - nie cierpię jak mi się ktoś po kuchni kręci, gdy gotuję.

[GeoT 0]

Powiem tak: zupy mamy 2 razy w tygodniu :)
Np. niedawno zaserwowałem mojej ukochanej gyrosa z frytkami, dipem czosnkowym i kapustą włoską + pomidory. Chwaliła. Lubię robić też żeberka w miodzie, golonkę po bawarsku, czy wszelkiej maści sosy. Ale żeby nie było wrażenia że jemy wysokokalorycznie - to są tylko przykłady :)

[TYHE 0]

Dnia 07.02.2006 o 09:57, GeoT napisał:

. Ale żeby nie było wrażenia że jemy wysokokalorycznie - to są tylko przykłady :)

a czy coś (oprócz pomidora oczywiście) było wysokokaloryczne? ;)

[Budo 0]

Dnia 07.02.2006 o 09:26, minimysz napisał:

GeoT mam nadzieję, że nie żywicie się samymi zupami ; ) A tak poważnie, to u mnie taki
układ by nie przeszedł - nie cierpię jak mi się ktoś po kuchni kręci, gdy gotuję.

Hehe, tak jak ja. Nie jest to często, ale jak cos robię to robię to samemu :)
A co do teorii z kilkoma daniami panów powtarzanych do znudzenia, to mój kumpel tak ma :D
Jego ojciec co jakiś czas robi taki wieeeelki gar rosołu. Rosół jest oczywiście paskudny, ale że zrobiła go głowa rodziny, to wszyscy się musza męczyć przez 2 albo nawet 3 obiady :)
Oczywiście wg rzeczonej głowy rosół jest idealny :)

[KrzysztofMarek 9]

Dnia 07.02.2006 o 10:26, Budo napisał:

/.../ Rosół jest oczywiście paskudny, ale
że zrobiła go głowa rodziny, to wszyscy się musza męczyć przez 2 albo nawet 3 obiady :)
Oczywiście wg rzeczonej głowy rosół jest idealny :)

Zaproponuj zamianę rosołu na zupę pomidorową (drugiego dnia) i na zupę ogórkową (trzeciego dnia). Do tego z pewnością nada się idealnie ;)

[Budo 0]

Dnia 07.02.2006 o 10:32, KrzysztofMarek napisał:

Zaproponuj zamianę rosołu na zupę pomidorową (drugiego dnia) i na zupę ogórkową (trzeciego
dnia). Do tego z pewnością nada się idealnie ;)

Ja tam nie wiem, to nie mój ojciec tylko kumpla, niech on się męczy :)
Mój robi dobry rosół :P
Ale podsunałeś dobry pomysł, dawno nie było pomidorowej, idę złożyć zamówienie
koniecznie z krokodylami

[GeoT 0]

Dnia 07.02.2006 o 10:32, KrzysztofMarek napisał:

Zaproponuj zamianę rosołu na zupę pomidorową (drugiego dnia) i na zupę ogórkową (trzeciego
dnia). Do tego z pewnością nada się idealnie ;)

Heh, moja dokładnie tak robi. Wie że nie lubię rosołu (choć robi świetny), więc męczę się tylko 1 dzień, na drugi jest pomidorowa :) Więc sposób sprawdzony.

[minimysz 0]

A nie lepiej żurek albo krupnik?

[Argon 0]

Dnia 07.02.2006 o 07:25, minimysz napisał:

Z moich doświadczeń wynika, że panowie, którzy najgłośniej krzyczą o tym, iż mężczyźni
są lepszymi kucharzami lub też wyskakują z tekstami typu " bo juz wie kto jest mistrzem kuchni
w tym domu", sami w domu raczej nie gotują - jeśli już to coś upichcą kilka razy w roku.

Tu sie z Tobą zgodzę, bo przecież nie będe mojej połowicy przeszkadzał w kuchni
poprzez pokazywanie, że jestem lepszym kucharzem od niej ;]
zniechędzi sie biedaczyna i nic mi nie będzie robić.
A tak raz na jakiś czas zrobię cos ekstra z jakiejś okazji i kobieta czuje, że ją wyręczam i sie postarałem,
jest uszczęśliwiona :)

Dnia 07.02.2006 o 07:25, minimysz napisał:

Co gorsza panowie owi poza "niebezpiecznicą" najczęściej nie potrafią nic zrobić, a jeśli już,
to są to 1-4 potrawy, które powtarzają aż do znudzenia, gdy najdzie ich chętka na gotowanie.

potraw które mężczyźni jak twierdzisz robią do znuszenia faktycznie nie może być 1-4
musi być ponad 15 aby się nie znudziły w roku

Dnia 07.02.2006 o 07:25, minimysz napisał:

A wiadomo, że praktyka czyni mistrza - niestety jest to mistrzowskie wykonanie tych kilku potraw
tylko, a na takim wikcie rodzina z głodu by umarła.

Jeżeli chodzi o mistrzowanie to kilkanaście potraw perfekcyjnych które smakuja całej rodzinie wystarczy by sie ogłosić mistrzem kuchni :)

Przecież nie chodzi o ilośc tylko o jakość mimimysz ;)

[GeoT 0]

Nigdy w życiu!! Przypadkiem trafiłaś w dwie zupy których szczerze nienawidzimy. Moja piękna mówi, że mam szczęście, że w tej kwestii mamy takie same upodobania, bo nie ma zagrożenia, że będzie mnie tym katować :) Choć z drugiej strony trwa wojna nt. fasolki po bretońsku i gulaszy. Nie mogę jej do tego jakoś przekonać ...

[GeoT 0]

Dnia 07.02.2006 o 11:40, minimysz napisał:

A nie lepiej żurek albo krupnik?

Mój ostatni post dotyczył tej wypowiedzi :)

[Argon 0]

Dnia 07.02.2006 o 11:45, GeoT napisał:

Nigdy w życiu!! Przypadkiem trafiłaś w dwie zupy których szczerze nienawidzimy.

No bo zrobiła Ci je kobieta ;)

Te zupy robi mój ojciec i są rewelacyjne :))

Podstawa dobrego żurku to zakwas z piekarni :)

[GeoT 0]

Nie no problem u nas nazywa się "kasza gryczana" - a o ilę sie nie mylę, jest to ważny element tych zup. Nie trawimy jej w żadnej postaci (najbardziej znienawidzona potrawa mojej żony - gulasz z kaszą :)

[minimysz 0]

Dnia 07.02.2006 o 11:45, argon napisał:

Tu sie z Tobą zgodzę, bo przecież nie będe mojej połowicy przeszkadzał w kuchni
poprzez pokazywanie, że jestem lepszym kucharzem od niej ;]
zniechędzi sie biedaczyna i nic mi nie będzie robić.
A tak raz na jakiś czas zrobię cos ekstra z jakiejś okazji i kobieta czuje, że ją wyręczam
i sie postarałem,
jest uszczęśliwiona :)

Powiedzmy. Już łatwiej uwierzę, że to ona Cię z kuchni goni, żeby zamiast "wynalazków" normalny obiad zjeść. A co do tego uszczcęśliwienia, to kochajaca kobieta potrafi dobrze udawać, gdy trzeba.

Dnia 07.02.2006 o 11:45, argon napisał:

potraw które mężczyźni jak twierdzisz robią do znuszenia faktycznie nie może być 1-4
musi być ponad 15 aby się nie znudziły w roku

Powiedz to może tym samozwańczym mistrzom kuchni.

Dnia 07.02.2006 o 11:45, argon napisał:

Jeżeli chodzi o mistrzowanie to kilkanaście potraw perfekcyjnych które smakuja całej rodzinie
wystarczy by sie ogłosić mistrzem kuchni :)

Tylko co jak rodzina już patrzeć nie będzie mogła na powtarzane w kółko kilkanaście dań?

Dnia 07.02.2006 o 11:45, argon napisał:

Przecież nie chodzi o ilośc tylko o jakość mimimysz ;)

Czyli mam rozumieć, że często głodny chodzisz?

[minimysz 0]

Dnia 07.02.2006 o 11:53, GeoT napisał:

Nie no problem u nas nazywa się "kasza gryczana" - a o ilę sie nie mylę, jest to ważny element
tych zup. Nie trawimy jej w żadnej postaci (najbardziej znienawidzona potrawa mojej żony -
gulasz z kaszą :)

Krupnik i żurek z kaszą gryczaną?!? Skąd taki dziwny pomysł?

[Argon 0]

Dnia 07.02.2006 o 11:53, GeoT napisał:

Nie no problem u nas nazywa się "kasza gryczana" - a o ilę sie nie mylę, jest to ważny element
tych zup.

Teraz rozumiem dlaczego ci nie smakuje :)
do krupniaku najlepiej nadaje się kasza perłowa i mam ndzeję, że nie zapomniała o grzybkach ?

Dnia 07.02.2006 o 11:53, GeoT napisał:

Nie trawimy jej w żadnej postaci (najbardziej znienawidzona potrawa mojej żony -
gulasz z kaszą :)

Znajdźcie inną kaszę :)
jest ich trochę do wyboru, ja tez nie przepadam za gryczaną.

Ciekawe co nam nasza znawczyni kuchni minimysz doda ? ;)